10月1日は、日本酒の日

本日、１０月１日は

『日本酒の日』で酒よ～(^-^)/

「日本酒の日」というのを

ご存知でしょうか。

 

 

 

 

10月1日がその日にあたるその根拠とは？

酒に関する漢字－酌、酔、酩、醪、醸・・・・には

ツクリ「酉（とり）」が共通しています。

「酉」は酒壷を表す象形文字で、

古代にさかのぼるにつれて下のほうがだんだんとすぼみ、

その昔、酒を熟成させるために用いた酒壷の形のようにみえます。

 

もとは「酉」だけで酒を意味していましたが、後の液体に表す“サンズイ”がついて今の酒という字になったといいます。
この“酉”は、十二支の中の10番目の“酉”としても使われています。

酉の月は10月の新穀の実る月であります。

その穫り入れた新穀を使い、

酒造りを一斉 に始めた月なので「酒の月」ともされました。

そこから 10月から翌年の9月までを酒造年度としていたようで、

酒造元日である10月1日が「日本酒の日」となりました。

日本酒サービス研究会HPより
 http://www.sakejapan.com/index.php?option=com_content&view=article&id=27